Abla
Abla, "La blanca", apodado así por sus blancas cumbres repletas de nieve y el color blanco de sus casas. Abla, enclave maravilloso a 850 metros de altitud y perteneciente a la Alpujarra descansa junto a sus gentes en el valle de la cara norte de Sierra Nevada, siendo este un lugar frío y de aires secos, saludables y perpetuos, donde la cercana nieve sopla sin contemplación para enfriar y mantener intacta la gélida armonía del valle y las ancestrales tradiciones de los habitantes de Abla, donde el tiempo se detiene para ti y la artesanía y el esfuerzo humano cobran un nuevo sentido lejos del ajetreo de la gran ciudad.
Conócenos
Somos una empresa familiar , nos mueve la tierra, las raíces y tradiciones. A través de una mirada fresca e innovadora buscamos reinterpretar y recuperar las tradiciones culinarias ancestrales propias del Mediterráneo. Nuestras creaciones gourmet se caracterizan por ser productos de autor protegidos donde la creatividad al mezclar sabores, intensidades y texturas es nuestra expertise UMAI.
Nuestro potencial son los productos Gourmet de Autor, donde la innovación y los procesos de producción son fundamentales, nuestro secreto es: la Paciencia, la Sal de las Marismas Onubenses y el Aire puro y frío de las cumbres de Sierra Nevada de la Alpujarra Almeriense, de donde es originario UMAI.
El presente nos desafía, los proyectos nos motivan y el futuro nos impulsa a seguir fortaleciendo nuestro sello, Sabores UMAI, la excelencia Gourmet.
