Berenjenas secadas al sol

receta-uno

Ingredientes:

Procedimiento

Se cogen las berenjenas UMAI, se rehogan en agua caliente mínimo 15 minutos, o lo que consideres necesario para que estén blandas. Cuando ya estén frías se echa el ajo y el perejil, después se echa esta mezcla en un envase de vidrio preferiblemente y le añaden el aceite de oliva, se tienen que comer después que pasen unas 24 horas en el frasco, para que tomen el sabor del ajo y del perejil.